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秋天宜喝青茶?帶大家了解青茶是什麼

相信很多朋友都聽過「春飲花,夏飲綠,秋飲青,冬飲紅」這句話,可見秋天喝青茶似乎是個不錯的選擇。現在就帶大家了解一下什麼是青茶,青茶有什麼品種?飲用時又有什麼須要注意呢?

 

什麼是青茶

青茶,亦稱烏龍茶,是半發酵茶,綜合了綠茶和紅茶的製法,其品質介乎於綠茶和紅茶之間,品種較多,是中國幾大茶類中,獨具鮮明中國特色的茶葉品類。烏龍茶是經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序後制出的品質優異的茶類。

 

青茶的品種

青茶的品種大致根據其產地分,可分為:閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍、台灣烏龍四大品種。

 

其中閩北烏龍包括武夷岩茶、水仙、大紅袍、肉桂等;

 

閩南烏龍包括鐵觀音、奇蘭、水仙、黃金桂等;

 

廣東烏龍包括鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅等;

 

台灣烏龍包括凍頂烏龍、文山包種等。

 

而根據名貴的品種分,則有產自福建的武夷山;還有產於廣東地區的鳳凰單叢茶。還有台灣烏龍茶,以南投縣的“凍頂”烏龍茶最為名貴;另外閩南安溪產的鐵觀音茶也是非常出名的青茶的種類!

 

飲用注意事項

喝茶可是從古時候流傳下來的文化遺產,喝茶的好處大家都知道。但是如果在不正確的情況下喝青茶,不但對人體沒有好處,還很有可能令健康受到影響哦!喜歡喝茶的趕緊來了解了解青茶的飲用注意事項吧:

 

 

 

1、適量切忌貪多貪濃。飲茶過多體內水分過多會增加心腎負擔,濃茶會使大腦過分興奮心跳加快導致尿頻失眠等。

2、泡茶宜用沸水使茶葉中的有益化學成分充分溢出,但是飲用時以溫茶為宜,過熱燙嘴的茶會對咽喉食道和胃造成強刺激,甚至可能引起某些器官的黏膜病變。

3、泡茶時間不宜過久也不宜喝冷茶。沖泡時間過長的茶有效成分會大為降低,有害微生物也會增多。冷茶對身體有寒滯聚痰等副作用。

 

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