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普洱生茶與熟茶的區別,您適合飲邊種?

【普洱生茶】🤓
陳年普洱茶是普洱生茶經過以十年計的緩慢後發酵而成,陳期短的生普洱並不適合現飲,原因是內含物質如兒茶素、咖啡因等刺激物很高,茶味濃釅,刺激性強,口感相當猛烈,對腸胃的刺激度很大、不適合腸胃欠佳、容易失眠、孕婦和老年人士飲用,另外,中醫認為陳期短的生普洱偏寒涼,不宜體質虛寒者。

個別的喬木老樹古樹普洱茶種如冰島、老班章、薄荷糖,就算是新茶,由於苦澀度微,有特殊的香味,茶湯細甜,偶已品嘗可清熱降火,提神醒腦。一般而言,陳期短的生普洱茶,只能偶然淺嚐,作為了解陳化的學習。🧐

【普洱熟茶】🤔
是普洱生茶的加工品,經過特殊快速陳化「渥堆」工序,將刺激物都氧化降解轉化掉,成品茶可即時飲用,具有降血脂、減肥、助消化、暖胃及醒酒功效,適合大眾日常飲用。上世紀80年代起,深受歐洲人士喜愛,視之為保健減肥妙品。😍

圖片來源: 吳德亮

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